Mae gweithdrefnau gweithredu ffrïwyr dwfn yn cynnwys y prif gamau a'r rhagofalon canlynol:
Paratoi cyn dechrau:
Sicrhewch fod y ffwrnais olew thermol yn dechrau 30 munud ymlaen llaw.
Trowch ar brif switsh pŵer y ffrïwr dwfn a gwiriwch a yw'r holl rannau trosglwyddo yn normal.
Gwiriwch nad oes gwrthrychau tramor na chronni dŵr yn y peiriant, gosodwch y papur hidlo olew yn gywir a sicrhau gweithrediad arferol.
Gwiriwch biblinellau ymylol a system gylchrediad y ffrïwr dwfn.
Gweithrediad Cychwyn:
Ychwanegwch olew i'r badell nad yw'n glynu a gwasgwch y switsh rheoli pŵer gwresogi.
Gosodwch baramedrau tymheredd olew y ffrïwr dwfn yn unol ag anghenion cynhyrchu, fel arfer rhwng 180 a 190 gradd.
Dechreuwch y Belt Rhwyllog a badell nad yw'n glynu B, a dechreuwch y cynhyrchiad ar ôl i'r tymheredd olew godi i uwch na 150 gradd.
Prosesu a ffrio cynhwysion:
Sicrhewch fod wyneb y cynhwysion yn sych a'i dorri'n feintiau priodol er mwyn osgoi lleithder yn cynhyrchu stêm ac achosi i olew dasgu.
Bwydo'n araf, ni ddylai'r amser bwydo sengl fod yn fwy na 1 munud, a dylai fod egwyl 3- munud rhwng dau borthiant.
Yn ôl y gwahanol gynhwysion, addaswch reolwr tymheredd y ffrïwr i gadw'r tymheredd olew yn sefydlog.
Shutdown a glanhau:
Pan fydd y cynhyrchiad wedi'i orffen, rhowch wybod i'r ffwrnais olew a'r system reweiddio i gau 10 munud ymlaen llaw.
Diffoddwch y system wresogi a'r system ailgyflenwi olew, oeri ac ailgylchu'r olew.
Defnyddiwch wn dŵr pwysedd uchel i lanhau'r tu mewn a'r tu allan i'r ffrïwr i sicrhau ei fod yn lân.
Rheoliadau Diogelwch :
Wrth godi'r ffrïwr, mewnosodwch y bumper i atal y gorchudd rhag cwympo ac anafu pobl.
Peidiwch â chyffwrdd â'r rhannau tymheredd uchel yn uniongyrchol â'ch dwylo i atal llosgiadau.
Mae'r llawr yn llithrig gyda llawer o olew, rhowch sylw i wrth-slip ac atal dŵr rhag mynd i mewn i'r cyfleusterau trydanol.